Записки о жизни. Кое-что интересное

Буквально месяц назад было розлито (и буквально за эту неделю выпито) пшеничное пиво...


Вкуснота - легкое и слегка озорное - понравилось всем женщинам и друзьям ценителям пива (сказали чуть сладковатый вкус как у бельгийского)...
А сегодня я решил сделать пшеничное полностью без сахара на неохмеленке, но так как градуса в Стауте было мало (читаем тут про stout пиво с фото) а оно доже делалось на неохмеленке, то было принято непростое решение, добавить что то для градуса... Сахар у нас продают то нормальный, то нет посему заменили его на мед :) чисто попробовать, что будет...

По шагам:
( Collapse )

Итак друзья первая партия Стаута готова :) Примерно 4,6 градуса - маловато конечно, но в этот раз приготовление пива было с не охмеленным экстрактом, понадеялся что сахара хватит. Это первое пиво кстати приготовленное полностью без сахара (на не охмеленке) и так сказать соответствует закону о чистоте пива (1516 года :))) )


Приглашаю в свой инстаграм , а так же добавляться в друзья в мой 33 летний френдо-марафон :)



Стаут (англ. stout) — тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Первоначально варился в Ирландии как разновидность портера. Очень популярен в Великобритании и Ирландии.

[История]
Первоначально прилагательное стаут (англ. stout) обозначало гордый, отважный. Позднее, начиная с XIV века — крепкий (англ. strong). Впервые слово стаут для обозначения пива было использовано в 1820 году компанией Гиннесс для своего стаут-портера. Следует заметить, что Гиннесс варил пиво начиная с 1759 года. Стаут в то время обозначал крепкий и относился к любому виду пива. Позднее стаут стал ассоциироваться только с портером и стал синонимом тёмного пива. В конце XIX века стаут приобрёл репутацию целительного, укрепляющего напитка, и доктора часто рекомендовали его как средство для восстановления здоровья.

Стаут отличается от портера более тёмным цветом, которым обязан более сильно прожаренному солоду, а также более ярко выраженным жженым вкусом и привкусом холодного кофе. По крепости английские и ирландские стауты легче портеров.


( Collapse )

Решил вскрыть 4х недельную партию и проверить как получилось...
Просто волшебство


Вкус мягкий... Исключительно приятный запах хмеля... Натуральные пивные дрожики - ммм - прелесть просто....

А вот тут пробуем мексиканское пиво и варим темный штаут :)))

История эля
( Collapse )

Да друзья вы правы - именно так :)
ЭТО случилось:

( Collapse )

Сегодня вечером постараюсь написать ЭПОС про то как сделал СВОЕ пиво.


А пока смеемся над тем, что есть в сети:

( Collapse )

Решил проверить на практике, что Домашнее пиво вкуснее, нежнее и полезнее магазинного :)

Сегодня вечером читайте - о процессе его приготовления ;)

Новая партия ждет своего часа (слишком активное брожение - пены около 15см в баке...)


Приглашаю в свой инстаграм :)


( Collapse )

Влад (shchukin_vlad) - известный Российский блогер (и не только). Рад что наконец удалось пообщаться неформально:




Было крайне приятно познакомится и обменятся опытом :)

Спасибо Влад!

И все таки меняется Тайланд к лучшему... еще пару лет назад не то, что немецкого пива не было - не было, так же не было пива с ближайшей Камбоджи.... Кстати очень вкусного пивка... А вот что теперь предлагают их же магазины:


Вот те на.... Огромный выбор...

( Collapse )

Приезжая в любую страну, нам хочется попробовать местного пива. А уж тем более освежиться от палящих лучей солнца, в тени под пальмой с бокалом холодного пива. Хотя колорит местной кухни (в нашем случае тайской) тоже подталкивает опрокинуть кружечку янтарного.

ФОто сделано в Магазине Best SuperMarket


Пива в Таиланде не много, выбор, на мой взгляд, очень скудный и продают его только в жестяной и стеклянной таре, емкостью не более 0,66 литра. Это не как у нас в России взять 2,5 л и отдыхать всей семьей.  В Таиланде хоть и разрешается употреблять алкогольную продукцию, но исключительно в определенное время. По закону алкоголь продают с 11 утра до 14 часов дня, а потом с 17 часов  до 24. Его не продадут возле школ или мечетей, в магазинах возле заправки, но и в некоторые праздничные дни, а так же в день выборов. Ну, в общем, вернемся к тому, какое же все- таки пиво в
Таиланде: самые популярные марки, такие как Chang, Singha, Leo, Archa, Cheers beer, Tiger, Heineken, Phuket . Цена начинается от 35 бат за маленькую тару 0,33 литра и заканчивается 100 батами. В барах, ресторанах и различных пивоварней цены от 60 бат до 200 бат.



Сейчас о каждом поговорим подробнее, но сразу хочу предупредить, что описывать какое
пиво лучше другого я не стану. У всех разные вкусовые качества и предпочтения,
так что это дело сугубо личное.

( Collapse )

немного юмора не повредит :)

Когда русский отправляется в другую страну, он обязательно замечает вывески и щиты с несуразными для нашего восприятия надписями. Конечно, все это — абсолютно невинные слова для носителей языка, но наш турист все равно иногда не может удержаться от хихиканья или смеха в голос.</span></h3></div>