By logging in to LiveJournal using a third-party service you accept LiveJournal's User agreement
Немецкие ученые не советуют хранить пиво в холодильнике
Крафтовое пиво уже давно заняло свою нишу на российском рынке. Причем самостоятельная варка крафта стала не менее распространенным хобби, чем его…
Губит людей не пиво. Пиво — спасает
Пиво вполне способно самым натуральным образом спасти жизнь. Ярким примером этого служит история вьетнамца по имени Нгуен Ван Нхат, буквально…
Россияне снова полюбили пиво
В 2018 году продажи пива в России выросли на 3% - впервые за целых 11 лет. Об этом свидетельствуют данные крупнейшего игрока на отечественном пивном…
Официантка подает пиво обнаженной
Гости бара Lee's одного из городов американского штата Мэриленд пришли в любимое заведение, чтобы расслабиться и хорошо провести вечер. Но они…
Ведьма победила на конкурсе пивоваров в Москве
Всякого ждешь от пивных конкурсов. Веселой попойки. Критичного обзора именно твоего сорта. Предвзятости жюри. А также промышленных сортов (вот…
Приходи голосовать за "Белгийского хомяка" и поддержи блогера пивовара :)
Хомячить - значит, простите, жрать за обе щёки, как хомяк :) А нахомячиться - значит... Ну сами догадайтесь.. Итак представляю новый сорт:…
Uchvatoff Bier и в регионе порядок :) Губернаторам на заметку
Московский политик в восторге от РМ. Казалось бы причем тут Uchvatov bier :) смотрим с 7 минуты. P.s. Губернаторам на заметку, сотрудничаю и с…
Как открыть пивную кегу в домашних условиях. Uchvatoff bier
Часто пишут про какое то оборудование, ключи и тд необходимые для открытия пивного пластикового кега. Однако это можно сделать гораздо проще и…
Пивной ресторан "Гамбринус" оштрафовали на 840 тыс. из-за пива с коноплей...
Конопляное пиво давно известно ценителям и знатокам пива. И даже сосбтвенно самой конопли там нет (возможно есть, но прекрасных пивоваров-ценителей…
так что, все ж таки, должно было свариться?
"хелль" - это светлое пиво (терминологически применяется к ячменным сортам).. можно пшеничку обозвать хеллем, конечно, но так немцы не поступают ;) hefe-weisse / weissbier / weizen - больше похоже ;)
"хмель сорта пильсен" - вообще шедеврально. а по тексту - так ДВА хмеля пильсен ;) солодовни плачут ;) пльзеньский солод по мановению пивовара стал хмелем. а солод, в этом случае, очевидно, был "жатецким" или "халлертау"? :)
видать, с НГ еще не попустило? :)
Edited at 2016-01-11 04:20 pm (UTC)
с наступающим СТАРЫМ новым годом
P.s. рад что хоть кто то соображает... Второй хмель liberty - на аромат
варили на самом деле что то подобное spaten... так как хмеля и коречи должно получится чуть больше чем в Хелле. Хель по моему вообще вода - сегодня дегустировал Хель от Тинькова - на запах просто вода даже от сусла аромата нет... Про хмель молчу...
А по хеллю... Ну, я например, вообще лагеры не очень... Пресноваты/пустоваты. Хотя, в Чехии можно получать удовольствие даже от самого банального выбора пражских пивняков - Урквел, Праздрой, Козел - все они прекрасны :)
У немцев и среди заезженных вариантов тоже полно хороших хеллей. Вот, например, пауланеровский "мюнихер": http://www.beeradvocate.com/beer/profile/124/388/ - рейтинг сам за себя говорит. Ну, а уж, вайнштефан, так это вообще, образец ;) http://www.beeradvocate.com/beer/profile/252/712/
Хотя я сам из немецких стилей, как раз, предпочту вайцен (Franziskaner Dunkelweizen - одно из самых любимых) или Kolsch :)
PS: сейчас бродит и никак не добродит (сволочь) "гибрид" классического пшеничного дункеля с вкусовым профилем "под козла" - жена очень любит темного козлика настоящего, вот, пытаюсь попасть в стиль ;)
у меня стиль близок к Мюнхенскому хелю но все же цель была сварить что то наподобие Шпатена (только дрожжи у меня Нотингем а они работают и при высокой температуре хорошо - друг посоветовал).
Сейчас не помню свои записи но вроде в Хелле горечь 17-22
у меня расчетная 27 (примерно)
купили вчера шпатен и Тинковское авторское (Баварское светлое)
так для меня Тиньковский Хель это вода без запаха (ну только если запах сусла)
а вот Шпатен более плотный и ароматика лучше...
Лагер в классическом его виде у меня не получится - дома отсутсвует термо шкаф... Так что ЦКТ обычно булькает в ванной :))