![IMG_1048 IMG_1048](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1861454/1861454_original.jpg)
В первом посте я уже писал, что компания "Абрау-Дюрсо" инвестирует немалые деньги в развитие собственной туристической привлекательности. Сюда приятно приезжать, здесь приятно проводить время. Вас ждет собственно винный дом, терруар, библиотека, кинозал, гостиница класса люкс, три ресторана, винное ателье. Увлекательно, в то же время — познавательно.
![IMG_0996 IMG_0996](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1870184/1870184_1000.jpg)
Главным объектом интереса выступает, конечно, таинство производста шампанского "Абрау-Дюрсо". Экскурсию для нас провел сам владелец компании — Борис Титов.
![IMG_1035 IMG_1035](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1861219/1861219_original.jpg)
Конечно же, экскурсия не обходится без дегустации, после которой каждый становится истинным ценителем вин.
![IMG_1028 IMG_1028](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1861066/1861066_original.jpg)
Благодаря Борису Титову мы стали свидетелями уникального процесса рождения шампанского и узнали, что означают таинственные французские слова: "Кюве", "Ремюаж", "Дегоржаж", и в чем отличие классического способа производства от ускоренного, познакомились с современным производством шампанского.
![IMG_1108 IMG_1108](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1861730/1861730_original.jpg)
Собственно, символом Русского Дома "Абрау-Дюрсо" являются старинные тоннели, построенные в конце XIX века князем Голицыным, когда Абрау-Дюрсо было удельным имением царской семьи.
![IMG_1121 IMG_1121](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1870517/1870517_1000.jpg)
![IMG_1166 IMG_1166](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1870812/1870812_1000.jpg)
Ныне компания "Абрау-Дюрсо" производит шампанское двумя способами: классический метод шампанизации и метод Charmat.
![IMG_1069 IMG_1069](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1870982/1870982_1000.jpg)
Классический метод — это метод вторичного брожения в бутылках, созданный французскими виноделами. Представляет собой крайне сложный и длительный процесс, включающий множество уникальных процедур: ассамбляж (составление авторской композиции из заранее подготовленных тихих вин), ремюаж (сведение осадка к пробке), дегоржаж (виртуозное извлечение осадка без потери драгоценного содержимого).
![IMG_1112 IMG_1112](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1862118/1862118_original.jpg)
Вот следы предыдущих ценителей шампанского. Возникают ассоциации с бутылками, в которых отправляют послания.
![IMG_1168 IMG_1168](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1862529/1862529_original.jpg)
А это уже современный цех. Второй метод, которым пользуются в "Абрау-Дюрсо" — это метод Charmat (Шарма) — производство шампанского в резервуарах. Его отличие от шампанской классической технологии в том, что вторичная ферментация происходит не в бутылках на протяжении нескольких лет, а в больших резервуарах в течение одного-двух месяцев.
![IMG_1234 IMG_1234](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1863036/1863036_original.jpg)
Шнуров очень внимательно слушал лекцию о шампанском, что неудивительно.
![IMG_1242 IMG_1242](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1863174/1863174_original.jpg)
![IMG_1197 IMG_1197](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1871296/1871296_1000.jpg)
Уникальные горные тоннели "Абрау-Дюрсо", созданные в 19 веке князем Голицыным, а в советское время достроенные метростроевцами, по площади равны двум футбольным полям и достигают глубины 60 метров.
![IMG_1199 IMG_1199](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1862848/1862848_original.jpg)
Угадайте, кто был главным вип-посетителем "Абрау-Дюрсо"?
![IMG_1269 IMG_1269](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1864184/1864184_original.jpg)
А это главный дегустационный стол.
![IMG_1280 IMG_1280](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1864355/1864355_original.jpg)
Постигаем тонкости изготовления (и дегустации) игристых вин.
![IMG_1331 IMG_1331](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1871518/1871518_1000.jpg)
![IMG_1335 IMG_1335](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1871735/1871735_1000.jpg)
Борис Титов рассказывает "дикому мужчине" о лучших марках "Абрау-Дюрсо".
![IMG_1339 IMG_1339](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1864526/1864526_original.jpg)
Ну а мы тем временем уже готовились к шоу "Ленинграда" — лучшему музыкальному шоу страны.
![IMG_1482 IMG_1482](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1871899/1871899_1000.jpg)
А вот и главные герои вечера. "Сегодня в Вятке, завтра в Вене. Вышибаем копытами пенни. Без еб*ни и поеб*ни еба*им шоу прямо по вене". Лениграда шоу в сравнении с образцами 2002-2008 годов стали, конечно, более попсовыми. Все течет, все меняется. В конце концов, Шнуров — уже тоже не тот мужик в образе алкаша, у которого "яйца, табак, перегар и щетина". Теперь "Ленинград" — это такое музыкально-театральное шапито, высмеивающее многие обывательские вещи на злобу дня. Да и солисток уже сколько поменял: ушла Коган, ушла Алиса. Теперь две новые девушки, к которым еще не все привыкли: Василиса и Флорида.
![IMG_1634 IMG_1634](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1865533/1865533_original.jpg)
"Ленинград" не растерял главного — способности взрывать толпу с первой песни. Народ на группу ходит в удовольствие и денег не жалеет. Для нас, посетителей форума, конечно, выступали бесплатно.
![IMG_1649 IMG_1649](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1865810/1865810_original.jpg)
Сет-лист меняется каждый год, но WWW неизменна. Это визитная карточка группы.Пправда, аранжировка периодически меняется. Но это для "Ленинграда" привычное дело. Стоять на месте они не любят.
![IMG_1676 IMG_1676](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1866190/1866190_original.jpg)
А вот и Рома Парыгин. Он же "Турбобой". Разводит руками.
![IMG_1682 IMG_1682](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1866330/1866330_original.jpg)
Прозвучал и набивший оскомину "Экспонат", и ставшая уже культовой песня "В Питере — пить", и новые "Сиськи".
![IMG_1688 IMG_1688](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1866745/1866745_original.jpg)
Шнуров, конечно же, лучший шоумен России. Так работать с толпой может только он. Что ни слово, то цитата.
![IMG_1723 IMG_1723](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1867571/1867571_original.jpg)
Ближе к концу концерта молодые люди-активисты (да и Ирина Хакамада) выплескивали свой энтузиазм со сцены.
![IMG_1597 IMG_1597](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1865350/1865350_original.jpg)
Хочется добавить еще и отличную работу полиции. Я сам был свидетелем двух потасовок в толпе. Однако полицейские в пару минут их прекращали - действуя максимально быстро... Молодцы, что еще и сказать...
Ну а закончить хочется песней того же "Ленинграда": "Просто светят звезды, просто во Вселенной. Как о*уенно просто и просто о*уенно". Что ж, Абрау-Дюрсо, это была знатная охота и яркие впечатления.
![IMG_1545 IMG_1545](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1865053/1865053_original.jpg)
А Партии Роста желаю победы на выборах - удачи, Вам!
-----------------
Ну и что бы не потеряться в море информации и прочитать вовремя новый материал — добавляйтесь в социальных сетях в друзья: (задружить Сергея в Живом Журнале):
------------------
Предлагаю дружить в соц. сетях - велкам друзья:
![343603](https://ic.pics.livejournal.com/zyalt/10761149/407898/407898_original.jpg)
И мой Инстаграм не пропустите :)
[ Немного о записках о жизни]Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, непредвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
Понравился пост? Нажми на кнопочку :)
Journal information