![IMG_4025 IMG_4025](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1629760/1629760_original.jpg)
Учимся готовить суп из белых грибов
Лето – грибная пора. Прошли первые грибные дожди и самое время приготовить ароматный супчик из свежих белых грибов, только что принесенных из леса.
Нам потребуются, собственно, белые грибы, примерно 1 час времени.
![IMG_4024 IMG_4024](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1629522/1629522_original.jpg)
Грибы замачиваем примерно на 10-20 минут. И промываем от лесной грязи. Собственно, можно и не замачивать, но так грязь и листва быстрее отстанут...
![IMG_4026 IMG_4026](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1630150/1630150_original.jpg)
Промытые белые грибы нарезаем, вырезая червивость и дополнительно промывая от веточек.
![IMG_4028 IMG_4028](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1630229/1630229_original.jpg)
Красиво - правда?
![IMG_4030 IMG_4030](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1630599/1630599_original.jpg)
Добавляем порезанные белые грибы в кипящую воду.
![IMG_4034 IMG_4034](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1630747/1630747_original.jpg)
Солим по вкусу :) И варим примерно 40 минут
![IMG_4035 IMG_4035](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1630987/1630987_original.jpg)
Пока наши грибочки кипят занимаемся луком. Рубим ему помельче
![IMG_4036 IMG_4036](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1631468/1631468_original.jpg)
Лук и натертую на мелкой моркови пассируем на сковороде готовя зажарку.
![IMG_4038 IMG_4038](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1631623/1631623_original.jpg)
Моем и режем картошечку. У меня она несколько крупновата для супа - так что мне ее предстоит ее порубить помельче
![IMG_4040 IMG_4040](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1631814/1631814_original.jpg)
Через 40 минут после начала варки грибов добавляем картошечку... И главное успевать снимать пенку. Она не способствует улучшению вкуса и запросто может убежать на плиту...
![IMG_4041 IMG_4041](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1632250/1632250_original.jpg)
Суп из белых грибов готов.
![IMG_4042 IMG_4042](https://ic.pics.livejournal.com/uchvatovsb/44447047/1632434/1632434_original.jpg)
Кушать подано и приятного аппетита!
-----------------
Ну и что бы не потеряться в море информации и прочитать вовремя новый материал — добавляйтесь в социальных сетях в друзья: (задружить Сергея в Живом Журнале):
------------------
Предлагаю дружить в соц. сетях - велкам друзья:
![343603](https://ic.pics.livejournal.com/zyalt/10761149/407898/407898_original.jpg)
И мой Инстаграм не пропустите :)
[ Немного о записках о жизни]Данный журнал является личным дневником, содержащим частные мнения автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения , равно как и высказывать её в любом формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, непредвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
Понравился пост? Нажми на кнопочку :)
Journal information