Еще немного удивительного и интересного про пиво...

10. Пивная борода

Волосы на лице могут доставлять неудобства в употреблении пива. Впрочем, их можно использовать в производстве годного для питья продукта. Пивовар в штате Орегон фактически открыл способ делать пиво из дрожжей, собранных из своей собственной бороды.

Хотя и может показаться довольно отвратительным, на самом деле это эффективный способ для сбора дрожжей. Большинство дрожжей верхового брожения получают из побочных природных продуктов, так что добывать что-либо с чьей-либо бороды достаточно логическое продолжение физиологического процесса (хоть этот факт и несколько смущает).

9. Пена

Многие не любят, когда пиво пенится, становится неудобно пить, и для некоторых сама пена особой привлекательностью не отличается. Однако пена является важной составляющей пива. «Пенная» шапка, как ее называют, формируется из реакции углекислого газа, и может многое рассказать о качестве пива.

Многие крепкие сорта пива, в частности Guinness, обладают восхитительной «пенной» шапкой. С другой стороны, отсутствие пены может значит, что ваше пиво стало безвкусным и выдохшимся.

Фаворитом среди пены является такой сорт пены как Brussels Lace. Идеальная пена та, которая остается в виде «кружева» по стенкам бокала, когда пиво допито. Этого можно добиться, только если пиво высококачественное.

Любопытно то, что Brussels Lace никогда не остается на плохо вымытых стаканах, так что остатки пены также могут сообщить вам о том, насколько ваш стакан чист.

8. Пиво и марихуана

Не все знают, что на самом деле марихуана и пиво находится в близком родстве. Вкусовая добавка известная как хмель, относится к семейству Cannabaceae, которой также включает в себя (как вы уже могли догадаться по названию) и Cannabis sativa, то есть марихуану.

Хотя эти растения и относятся к одному семейству и разделяют многие генетические свойства, мы не можем их заменить их одно на другое.

Тем не менее, они достаточно схожи, поэтому предприимчивые люди пытались добавлять хмель в марихуану, а из нее, в свою очередь, варить пиво.

Сложно сказать к чему привели данные опыты, но, по-видимому, результаты оказались менее приятными, чем ожидалось.

7. Мертвые зверушки

Таксидермия, безусловно, одна из тех вещей, которая не должна иметь нечего общего с пивом. По крайней мере, так думает большинство из нас.

Британская пивоварня «BrewDog» вежливо с этим не согласилась, выпустив на рынок пиво, которое, кстати, является самым крепким в мире (55%), в 2011 году.

Этот напиток, достойно названный «Конец истории», был выпущен в чучеле настоящего мертвого животного! Бедного зверька вы можете выбрать сами, горностая или белку, которые нанизаны на бутылку, пробка которого торчит у них изо рта.

6. Старейшее пиво в мире

Хоть о пиве и известно довольно-таки многое, все же старинные рецепты пивоваренья найти сложно.

В 2010 году был найден корабль, потерпевший крушение в 19 веке вблизи Финляндии, и на судне было обнаружено настоящее сокровище – самое старое пиво в мире! Пиво хранилось в пучинах холодного моря и обрело терпкие нотки послевкусия и кислинку, что впрочем, и неудивительно. Пиво приобрело кисловатый вкус в процессе долгого брожения.

Финны принимают пиво всерьез, поэтому в настоящее время финские ученые пытаются определить точный рецепт из пяти сохранившихся бутылок. Они будут производить это старинное пиво, и будут продавать под маркой «Shipwreck Beer”.

5. Майкл Джексон и пиво

Когда любители пива обсуждают Майкла Джексона, они имеют в виду вовсе не Короля Поп-музыки.

Она говорят о британце Майкле Джексоне (1942-2007), гуру в области пива (шикарный бородатый чувак на фотографии выше). Ему дали прозвище «Охотник за Пивом», он был писателем и журналистом, который в конце 70-хх единолично объяснил все нюансы о пиве (в то время пиво считалось отвратительным, эдакое пойло для бедняков)

Джексон всегда думал, что пиво важная составляющая каждой культуры, именно поэтому, когда он описывал пиво, он пытался преподнести это в культурном контексте.

Он также популяризовал идею о классификации пива по их вкусу. Без него мир пива стал бы другим, возможно менее захватывающим, чем есть сейчас.

Поклонники пива по всему миру признали его вклад и одарили его различными похвалами и многочисленными наградами.

4. Вода и пиво

Хотя вода, как правило, безвкусная, на самом деле она является очень важным фактором ля придания вкуса пиву.

Подавляющее количество пива – это вода, и пиво не спасет ни навыки, ни превосходные ингредиенты, если вода низкого качества.

На протяжении истории многие пивоваренные заводы выбирали свое местоположение вблизи качественных источников воды. Чистота воды является очевидным фактором: многие пивовары терпели фиаско, используя хлорированную водопроводную воду. Кроме того, вода различается по вкусу в различных местах, что влияет на вкус пива.

Многие считают, что самая лучшая вода для пива находится в горах Ирландии. Эта вода используется в варке пива Guinness . Попробуйте и вы.

3. Пиво в Египте

В древнем Египте, в Ниле содержалось такое количество бактерий, что чаще всего вместо воды люди пили пиво.

От этого вы могли опьянеть, но по существу, похлебка с алкоголем было обыденным делом. Это могло пригодиться и в масштабных строительствах египтян.

Когда пирамиды в Гизе были построены, работы частично оплачивались пивом. Они держались в бодром настроении на протяжении всего проекта, употребляя пиво три раза в день. Они считали его, как и освежающим напитком, так и наградой за свою напряженную работу. По факту, рабочие были непреклонны в том, что им должны давать пиво, и по сути, если бы пива не имелось в наличии, то Пирамиды возможно и не построились.

2. Перуанское пиво

Чича является традиционным Перуанским кукурузным пивом, которое восходит еще к временам инков. Его секретный ингредиент весьма странный – слюна.

Человеческий рот производит множество бактерий и ферментов. Некоторые из них могут заменить ряд пивоваренных процессов, используемых для приготовления пива. Это означает, что процесс ферментации из кукурузы может быть активирован при пережевывании початков, смачивая их слюной, а затем добавляя в пивную закваску. «Погрыз и выплюнул».

Кукурузная чича на вкус как кислое пиво, и по сей день является популярным освежающим напитком в Перу. В настоящее время, люди заменяют слюну в ферментации на солод, но некоторые все же делают это по старинке.

1. Лучшее пиво в мире

Пиво чрезвычайно сложно оценить. Одно превосходит другое, и все это дело вкуса каждого. Тем не менее, когда речь заходит о том, какое пиво назвать лучшим во всем мире, все пиволюбы единодушны. Это почетное звание заслужило «Westvleteren 12». Это 10,2 процентное пиво, относится к типу Trappist beer (Бельгийский Эль), которое производится с 1940 года.

«Westvleteren 12» – темное пиво с изысканными, шоколадными нотками, что, как говорят, делает его непревзойденным в сравнении с другим пивом. Его можно легко узнать по уникальной желтой крышки и отсутствии этикеток на бутылке. Как правило, его можно купить во время визита в монастырь, в котором его делают (расположен в Бельгийской глубинке) и купить его прямо у монахов; дорога часто включает в себя терпеливое ожидание в очереди из автомобилей, которое может растянуться на многие километры.

Так или иначе, монахи полностью осведомлены о превосходстве своей продукции, и не прочь использовать свою репутацию от случая к случаю.

В 2012 году, когда их монастырю потребовалась новая крыша, они на время начали экспорт «Westvleteren 12» в различные страны по цене от $75 до $85 за упаковку (шесть бутылок и два бокала).

Пиво разошлось за считанные минуты.